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Il pesce occupa
il posto d’onore
nelle proposte
del Mosto.

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I piatti contrassegnati da questo simbolo possono essere modificati per adattarsi ad una dieta vegetariana.

Lo Chef è da sempre attento alle esigenze dei propri clienti. Su richiesta, sarà possibile adattare i menù a diete prive di glutine o lattosio.

I piatti contrassegnati con “*” presentano ingredienti che sono congelati o surgelati all’origine dal produttore oppure sono stati sottoposti in loco ad abbattimento a temperatura negativa per garantirne la qualità e la sicurezza, come descritto nelle procedure del Piano Haccp ai sensi del Reg. CE 852/04.

Antipasti

Carta dei vini
  • Il nostro crudo di mare: tonno, spigola, salmone, gamberi, scampi e ostriche*.

    28.00
  • Vegetariano icona

    Fiori di zucca in tempura ripieni di stracciatella e scampi sgusciati con pesto di pomodori secchi.

    18.00
  • Ventaglio di gamberi rossi e scampi di Mazara del Vallo*.

    20.00
  • Capesante cotte alla plancia con asparagi e citronette alla senape.

    18.00
  • Calamaretti spillo grigliati su purè di fave di Carpino (presidio Slow Food) con peperoni friggitelli.

    19.00
  • Tartare di spigola e tonno su gazpacho di pomodoro con chips di patata.

    19.00
  • Frisella bagnata olio e origano con polpo alla catalana e bottarga di Orbetello (presidio Slow Food).

    19.00
  • Vegetariano icona

    Uovo pochè con spinaci scottati, crema di parmigiano e scaglie di Tartufo Nero.

    22.00
  • Vegetariano icona

    Puntarelle in insalata con acciughe del Cantabrico, burrata e olio del Frantoio Muraglia.

    18.00
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