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Il profumo del
mare e i sapori
della tradizione,
in chiave
innovativa.

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I piatti contrassegnati da questo simbolo possono essere modificati per adattarsi ad una dieta vegetariana.

Lo Chef è da sempre attento alle esigenze dei propri clienti. Su richiesta, sarà possibile adattare i menù a diete prive di glutine o lattosio.

Lo Chef è da sempre attento alle esigenze dei propri clienti. Su richiesta, sarà possibile adattare i menù a diete prive di glutine o lattosio.

I piatti contrassegnati con “*” presentano ingredienti che sono congelati o surgelati all’origine dal produttore oppure sono stati sottoposti in loco ad abbattimento a temperatura negativa per garantirne la qualità e la sicurezza, come descritto nelle procedure del Piano Haccp ai sensi del Reg. CE 852/04.

  • Fregola sarda allo zafferano con astice, basilico e pomodorino fiaschetto (presidio Slow Food).

    30.00
  • Risotto ai limoni di Sorrento con crudo di mare e granella di mandorle tostate*

    20.00
  • Spaghetti “Mancini” alle vongole con bottarga di Orbetello (presidio Slow Food) e tarallo sbriciolato

    20.00
  • Ravioli di burrata e acciughe su crema di pomodoro

    20.00
  • Linguine di Gragnano con gamberi rossi di Mazara Del Vallo e polpa di riccio*

    20.00
  • Gnocchi di patate e basilico in guazzetto di mare

    19.00
  • Paccheri con datterini gialli montati con olio evo e battuto di scorfano

    19.00
  • Orecchiette aglio, olio e peperoncino con calamaretti spillo e crema di cime di rapa

    19.00
  • Vegetariano icona

    Taglierini alla norma del Mosto

    18.00
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