Primi
Carta dei vini-
Fregola all’astice con la sua bisque e pomodorini di Torre Guaceto (presidio Slow Food)
30.00 -
Pici cacio e pepe con tartare di gamberi viola di Gallipoli e fiore di zucca croccante
24.00 -
Spaghetti del Pastificio Senatore Cappelli con vongole, calamaretti spillo e bottarga di tonno
22.00 -
Linguine del Pastificio Mancini al sugo di gamberi rossi di Mazara con polpa di riccio
22.00 -
Tortelli di branzino con asparagi e gamberi marinati al lime
22.00 -
Orecchiette con crema di friarielli, frutti di mare e croccante di pane
22.00 -
Risotto al pesto di pistacchio con salmone affumicato e perlage di aringa rossa
20.00 -
Tagliolini con funghi porcini, mirtilli e pesto di basilico
18.00