Primi
Carta dei vini-
Linguine del Pastificio Carmiano all’astice con pomodorini gialli del Piennolo
30.00 -
Mezzi paccheri di Gragnano alla carbonara di mare con polvere di cipolla bruciata su carpaccio di gamberi rossi di Mazara
26.00 -
Pici con pesto alle cime di rapa, tartare di scampi e crumble di focaccia alle acciughe
25.00 -
Ravioli cacio e pepe in guazzetto di calamaretti, vongole e zucchine
24.00 -
Spaghetti del Pastificio Senatore Cappelli con vongole e bottarga di Cabras
24.00 -
Gnocchi di patate al pesto di pistacchio di Bronte con tartare di tonno rosso e pomodorini confit
24.00 -
Risotto alla crema di peperoni rossi arrostiti con calamaretti e polvere di olive Taggiasche
22.00