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Il profumo del
mare e i sapori
della tradizione,
in chiave
innovativa.

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I piatti contrassegnati da questo simbolo possono essere modificati per adattarsi ad una dieta vegetariana.

Lo Chef è da sempre attento alle esigenze dei propri clienti. Su richiesta, sarà possibile adattare i menù a diete prive di glutine o lattosio.

Lo Chef è da sempre attento alle esigenze dei propri clienti. Su richiesta, sarà possibile adattare i menù a diete prive di glutine o lattosio.

I piatti contrassegnati con “*” presentano ingredienti che sono congelati o surgelati all’origine dal produttore oppure sono stati sottoposti in loco ad abbattimento a temperatura negativa per garantirne la qualità e la sicurezza, come descritto nelle procedure del Piano Haccp ai sensi del Reg. CE 852/04.

Il menù del Mosto - Dessert

Primi

Carta dei vini

  • Orecchiette all’astice con la sua bisque e datterini gialli del Vesuvio

    30.00

  • Cappellacci ripieni di cernia con fumetto di pesce, concassè di pomodori, cozze e bottarga

    24.00

  • Paccheri al gratin ripieni di baccalà mantecato con sughetto di datterini

    24.00
  • Congelato icona

    Linguine del Pastificio Mancini al sugo di gamberi rossi di Mazara con polpa di riccio

    22.00
  • Congelato icona

    Pici cacio e pepe con scampo croccante e granella di pistacchio

    22.00

  • Spaghetti del Pastificio Senatore Cappelli con vongole e mollica atturrata

    22.00
  • Congelato icona

    Risotto al basilico con fichi neri, tartare di gamberi viola e cremoso di pecorino

    20.00
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