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Il profumo del
mare e i sapori
della tradizione,
in chiave
innovativa.

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I piatti contrassegnati da questo simbolo possono essere modificati per adattarsi ad una dieta vegetariana.

Lo Chef è da sempre attento alle esigenze dei propri clienti. Su richiesta, sarà possibile adattare i menù a diete prive di glutine o lattosio.

Lo Chef è da sempre attento alle esigenze dei propri clienti. Su richiesta, sarà possibile adattare i menù a diete prive di glutine o lattosio.

I piatti contrassegnati con “*” presentano ingredienti che sono congelati o surgelati all’origine dal produttore oppure sono stati sottoposti in loco ad abbattimento a temperatura negativa per garantirne la qualità e la sicurezza, come descritto nelle procedure del Piano Haccp ai sensi del Reg. CE 852/04.

Il menù del Mosto - Dessert

Primi

Carta dei vini

  • Spaghettone del Pastificio Mancini, cicale di mare aglio, Jalapeño e sommacco

    35.00
  • Congelato icona

    Gnocchetti di patate, bisque di crostacei, ricci di mare e lamelle di Tartufo Nero Pregiato

    28.00

  • Fregola sarda ai frutti di mare mantecata allo zafferano di San Gavino (Presidio Slow Food)

    24.00
  • Congelato icona

    Tagliolini al burro acido, battuta di gambero di Mazara del Vallo e sentori di agrumi

    28.00

  • Ravioli ripieni di astice, pomodori secchi e burrata con fumetto di mare ristretto

    27.00

  • Paccheri de ‘O Munaciello, polpo, olive taggiasche, datterino e pesto di basilico

    25.00
  • Congelato icona

    Tortino di riso giallo al salto con calamaretti scottati e fonduta di provola affumicata

    26.00
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