Primi < TORNA AL MENÚ

Il profumo del
mare e i sapori
della tradizione,
in chiave
innovativa.

Vegetariano icona Vegetariano icona 2 Senza glutine icona Senza glutine icona 2 Senza lattosio icona Senza lattosio icona 2 Congelato icona Congelato icona 2

> CLICCA LE ICONE E SCOPRI LE INFO

I piatti contrassegnati da questo simbolo possono essere modificati per adattarsi ad una dieta vegetariana.

Lo Chef è da sempre attento alle esigenze dei propri clienti. Su richiesta, sarà possibile adattare i menù a diete prive di glutine o lattosio.

Lo Chef è da sempre attento alle esigenze dei propri clienti. Su richiesta, sarà possibile adattare i menù a diete prive di glutine o lattosio.

I piatti contrassegnati con “*” presentano ingredienti che sono congelati o surgelati all’origine dal produttore oppure sono stati sottoposti in loco ad abbattimento a temperatura negativa per garantirne la qualità e la sicurezza, come descritto nelle procedure del Piano Haccp ai sensi del Reg. CE 852/04.

Il menù del Mosto - Dessert

Primi

Carta dei vini
  • Congelato icona

    Linguine del pastificio Mancini al sugo di gamberi rossi di Mazara e polpa di riccio

    22.00
  • Congelato icona

    Fregola allo zafferano in guazzetto di pesci di scoglio, calamari e frutti di mare

    22.00

  • Spaghetti Mancini alle vongole con bottarga di Orbetello (presidio Slow Food) e tarallo sbriciolato

    20.00

  • Ravioloni di crostacei con bisque di gamberi rosa di Gallipoli e polvere di acciughe

    20.00

  • Risotto Acquerello con cime di rapa, spuma di burrata e acciughe del Cantabrico

    19.00

  • Pici con crema di zucchine, gamberi rossi di Mazara del Vallo e funghi porcini

    18.00
  • Congelato icona

    Vellutata tiepida di melanzane affumicate con polpo, pomodorini gialli e crostini

    18.00
  • Vegetariano icona

    Fusilloni con crema di pistacchi di Bronte DOP e pomodori secchi

    18.00
Ruota il tuo dispositivo