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di alto livello
nel rispetto
delle stagioni
e del territorio.

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I piatti contrassegnati da questo simbolo possono essere modificati per adattarsi ad una dieta vegetariana.

Lo Chef è da sempre attento alle esigenze dei propri clienti. Su richiesta, sarà possibile adattare i menù a diete prive di glutine o lattosio.

Lo Chef è da sempre attento alle esigenze dei propri clienti. Su richiesta, sarà possibile adattare i menù a diete prive di glutine o lattosio.

I piatti contrassegnati con “*” presentano ingredienti che sono congelati o surgelati all’origine dal produttore oppure sono stati sottoposti in loco ad abbattimento a temperatura negativa per garantirne la qualità e la sicurezza, come descritto nelle procedure del Piano Haccp ai sensi del Reg. CE 852/04.

Il menù del Mosto - Dessert

Secondi

Carta dei vini

  • DI PESCE

  • Congelato icona

    Gamberi e scampi alla griglia con verdure di stagione.

    28.00

  • Zuppetta di pesce alla gallipolina.

    28.00

  • Astice alla catalana con pomodorini sardi e cipolla rossa di Tropea.

    25.00

  • Bocconcini di rana pescatrice al vapore su crema di piselli e maracuja.

    25.00

  • Branzino d’amo in crosta di sale rosa dell’Himalaya con caponata di verdure.

    25.00
  • Congelato icona

    Tataki di tonno rosso con granella di pistacchi, maionese allo yogurt e sfere di mango.

    25.00

  • Rombo arrostito con peperoni dolci in due consistenze.

    24.00

  • Frittura di calamaretti, scampi, gamberi e alici.

    24.00

  • DI CARNE

  • Battuta di manzo con olio affumicato del Frantoio Muraglia e tuorlo d’uovo.

    27.00

  • Costoletta di vitello alla primavera.

    25.00
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